Las categorías de producto las podemos definir al tiempo que se crean los productos. Pero es preferible reflexionar antes de crear las categorías y no improvisar.
Las categorías las podemos encontrar en la sección de compras y en inventario.
La categoría del producto nos permite:
-Tener estadísticas de venta en los diferentes informes y KPI que podamos crear.
-Definir cuentas de contabilidad para los productos que la incluyan:

-Definir la fórmula de cálculo del coste.
-Definir el proceso de valoración del inventario.

-Generar las rutas de acceso al almacén de esos productos.

-Definir la estrategia de retirada del producto.